Il kitting trasforma più articoli in un articolo solo: il magazzino preleva i componenti necessari a una lavorazione (kit di produzione) o a una vendita (kit commerciale, per esempio il prodotto più l'accessorio in confezione regalo), li raggruppa e li registra come un nuovo codice. Da quel momento il kit si movimenta come un pezzo unico.
In pratica
Serve in produzione per consegnare alla linea esattamente ciò che serve per un lotto, senza che l'operatore vada a cercare i pezzi; e nell'e-commerce per vendere combinazioni di prodotti con un solo codice. Richiede una distinta base (la lista dei componenti del kit) mantenuta nel sistema, un'operazione di "assemblaggio" che scarica i componenti e carica il kit, e l'operazione inversa (de-kitting) quando il kit non serve più.
Attenzione a
La tracciabilità dei lotti: se i componenti hanno lotto o scadenza, il kit deve ereditare il lotto più critico e la scadenza più vicina, altrimenti in caso di richiamo non si sa cosa contiene.
Fonte. Pratica professionale. Per la tracciabilità degli alimenti: art. 18 del Regolamento (CE) 178/2002, su EUR-Lex.