FIFO, FEFO e LIFO

Quando in scorta ci sono più unità dello stesso articolo, serve una regola per decidere quale esce per prima. FIFO (first in, first out): esce quella entrata prima. FEFO (first expired, first out): esce quella con la scadenza più vicina, indipendentemente da quando è entrata. LIFO (last in, first out): esce l'ultima entrata.

In pratica

Il FIFO è il criterio di default per quasi tutto, perché evita che una parte della scorta invecchi dimenticata in fondo. Il FEFO è obbligatorio di fatto per alimentari, farmaci, cosmetici e qualunque cosa abbia una data: una partita arrivata dopo può scadere prima di una arrivata prima. Il LIFO è quasi sempre una conseguenza della struttura fisica (scaffalature drive-in o cataste a terra, dove si accede solo dall'ultimo pallet messo) e va bene solo per merce omogenea e non deperibile. Un WMS applica la regola in automatico, a patto che lotto e scadenza siano stati registrati al ricevimento.

Attenzione a

Non confondere il FIFO fisico con il FIFO contabile: il criterio di valutazione delle rimanenze in bilancio (FIFO, costo medio ponderato) è una scelta contabile e non obbliga a movimentare la merce nello stesso ordine.